Мармеладоотливочная машина МОМ-2 в Абакане

Мармеладоотливочная машина МОМ-2 представляет собой высокотехнологичное современное оборудование для производства жевательного мармелада, предназначенное для отливки на силиконовые формовочные коврики мармеладной массы. То есть это машины производства мармелада желейного (на основе желатина и агар-агара) и желейно-фруктового (с добавлением пектина). Машина работает по принципу, основанному на поршневой группе дюз отсадки массы мармелада. А на базе пневматической системы организовывается движение механизмов. При помощи хода поршня определяется дозирование.

Система управления, основанная на базе программируемого контроллера, дает возможность моментальной настройки различных режимов работы оборудования для производства жевательного мармелада, упрощая переход к выпуску разнообразной продукции и снижая время. Еще одна удобная функция – это сохранение в памяти контроллера разных программ, необходимых для работы машины. Все элементы конструкции машины отливки мармелада, которые контактируют с продуктом, изготовлены из нержавеющей пищевой стали. Таким образом, с МОМ-2 производство желейного мармелада становится еще проще! А технология приготовления мармелада становится еще более эффективной.

Мармеладоотливочная машина МОМ-2

Технические характеристики МОМ-2

Отливочная машина предназначена для производства жевательного мармелада и имеет отсадочный коврик шириной 350-600 мм., потребляемая мощность не более 0,5 кВт, показатель номинального напряжения – 220В. Машина расходует сжатый воздух в количестве не более 400л. в минуту, объем бункера составляет 25-40 л. Масса машины не превышает 300кг. Производство жевательного мармелада становится еще более качественным благодаря данному оборудованию.

Преимущества МОМ-2

Итак, основными достоинствами мармеладоотливочной машины МОМ-2 являются следующие:

1. Все механизмы машины функционируют на основе итальянской пневматической системы Camozzi, что значительно улучшает стабильность и надежность оборудования, в отличие от редукторов, электродвигателей и приводов, которые постоянно выходят из строя.
2. Благодаря тому, что количество отсадочных дюз может быть от 8 и до 12, есть возможность задания требуемой производительности при производстве жевательного мармелада.
3. Точная раздельная регулировка каждой дюзы предоставляет возможность достижения минимального расхождения в весе между изделиями. Например, в механических машинах можно часто встретить недостаточную дозировку крайних изделий, это значительно снижает производительность в 1,5 раза, а при комплектации с 12 дюзами производительность машины возрастает в 3 раза.
4. Имеется пульт управления от компании Delta на базе программируемых контролеров и ЖК-дисплея, что дает возможность гибкой настройки режимов работы при производстве жевательного мармелада. Можно легко настроить режим отливки длинных изделий.
5. Благодаря отличной надежности и стабильности оборудования для производства жевательного мармелада гарантировано полное соответствие условиям технологии изготовления мармелада.
6. Можно использовать формовочные силиконовые коврики с разной глубиной изделий благодаря регулировке принимающего стола в диапазоне 200 мм.
7. Вся дозирующая группа машины МОМ-2 произведена на механическом высокоточном участке в три этапа: проточка, далее идет доводка и шлифовка всех узлов.
8. Отсадка изделий выполняется на формовочные силиконовые коврики, которые имеют ширину 350 - 600 мм в зависимости от числа дюз.

Имеется возможность комплектации МОМ-2 дозирующей группой от ЗФМ-2 (машины отсадки зефира), что делает технологию приготовления мармелада еще проще. Смена дозирующей группы займет у Вас не более получаса. Если объемы производства не большие, тогда можно расширить ассортимент, и сэкономить при этом на покупке оборудования для производства жевательного мармелада. В будущем Вы всегда сможете купить базу машины, сделав отдельно две линии для производства.

Таким образом, с МОМ-2 производство желейного мармелада становится намного проще!